SAPORI DI MONTESCUDO E MONTE COLOMBO
“I sapori di Montescudo e Monte Colombo – rete di valorizzazione dei prodotti tipici e dell’artigianato artistico del Comune di Montescudo-Monte Colombo.”
La Pro Loco di Montescudo e la Pro Loco di Monte Colombo hanno realizzato il progetto denominato “Sapori di Montescudo e Monte Colombo”, che ha ricevuto il contributo della Regione Emilia-Romagna, nell’ambito dei fondi previsti dalla L.R. N. 5/2016. Coinvolge agricoltori, commercianti, artigiani, ristoratori e operatori della ricettività di Montescudo – Monte Colombo, con l’obiettivo di valorizzare e promuovere i prodotti tipici, l’artigianato artistico ed il sistema dell’accoglienza. I prodotti tipici dell’enogastronomia locale individuati dal progetto sono vino, olio, patata di Montescudo, formaggio, miele, funghi, mentre l’artigianato artistico caratteristico del Comune è costituito da produzione di terrecotte e antica stampa romagnola a ruggine. L’adesione al progetto è stata libera e senza costi per le aziende aderenti. Esso ha previsto:
- l’installazione di otto cartelli segnalatori di grandi dimensioni (circa ml 2.1×1.5) agli ingressi del Comune e dei centri abitati a maggiore vocazione turistica;
- la realizzazione di un opuscolo informativo dell’iniziativa di pregevole formato che contiene, tra le altre cose, l’elenco di tutte le aziende del Comune aderenti all’iniziativa e relativi recapiti;
- la consegna di espositori assegnati in comodato gratuito alle aziende del Comune esercenti il commercio al dettaglio e la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande, aderenti al progetto, allo scopo di creare spazi espositivi dedicati alla valorizzazione dei prodotti tipici;
- la fornitura di etichette con il logo dei Sapori di Montescudo e Monte Colombo che le aziende aderenti dovranno attaccare ai prodotti tipici
Il progetto ha visto l’organizzazione, lo scorso Novembre, della “Prima Fiera dei Sapori di Montescudo e Monte Colombo”, nell’ambito della decima edizione de “Le dolcezze di San Martino”. Dal 2018 esso prevede di dedicare ogni anno uno spazio ai “Sapori di Montescudo e Monte Colombo”, nell’ambito delle maggiori manifestazioni comunali: la “Sagra della patata e fiera degli gnocchi” e la “Sagra della Trippa e dello Strozzaprete”.
Attualmente, le due associazioni stanno procedendo all’imbottigliamento di un quantitativo di bottiglie del pregiato vino “Monte dello Scudo”, una delle eccellenze del Consorzio dei “Sapori”
Le Pro Loco colgono l’occasione per ringraziare sentitamente gli associati, tutti coloro che hanno collaborato all’iniziativa, e tutte le aziende che hanno aderito al progetto.
P/Il consiglio direttivo P/Il comitato direttivo
della Pro Loco di Montescudo della Pro Loco di Monte Colombo
Il Presidente Il Presidente
Gilberto Tonini Fabio Monticelli